Псиллиум

Описание

Псиллиум – это шелуха семян подорожника, источник полезной клетчатки.

Согласно исследованиям, шелуха семян подорожника понижает уровень холестерина и нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом, может быть полезен и при ряде кишечно-желудочных заболеваний, например, синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите, он так же помогает снизить артериальное давление, избавиться от лишнего веса.

Используется в низкоуглеводной и безглютеновой выпечке, придает пышность и мягкость.

Псиллиум более чем на 80% состоит из клетчатки, не содержит усваиваемых углеводов и глютена. 71% – это растворимая клетчатка, которая служит едой для микрофлоры кишечника.

При добавлении псиллиума в воду, превращается в однородную желе подобную массу, которое скрепляет тесто и делает его эластичным. Добавляя в соусы, делает их густыми и позволяет не использовать крахмал.

Способ использования

• Для очищения организма: чайную ложку псиллиума (5г) залить стаканом теплой воды. Сразу выпить, до того, як жидкость начнет превращаться в гель.
• Для приготовления хлеба, десертов, смузи, соусов

Состав: шелуха семян подорожника

Срок годности – 2 года

Вес — 200 г

Питательная ценность 100г: Б — 1,5 Ж — 0,6 У — 0

Калорийность на 100 г — 10 ккал