Пиріг на заквасці з грибами, цибулею та вег-сиром

Пиріг на заквасці – це унікальне поєднання старовинних українських традицій у випічці, що дарують неповторний смак,  та зручності для жителів мегаполісу, що живуть насичене та активне життя.

Ми створили власний рецепт ніжного бездріжджового ферментованого тіста на основі живої пшеничної закваски, псиліуму та спельтового борошна (старовинний сорт високопротеїнового зерна, що містить низький вміст глютену) та поєднали його зі смачною начинкою із грибів, цибулі та веганського сиру.

Унікальність тіста на заквасці в тому, що воно дуже легке до засвоєння (не навантажує ШКТ, що є результатом роботи живої закваски), при цьому воно дуже поживне та має високу нутрітивну цінність.

Такий пиріг є повноцінним прийомом їжі і може стати частиною родинного столу, а також його зручно давати в якості ланчу дітям на навчання.

Не містить лактозу, цукор, трансжири, яйця та консерванти.